شیر صنعتی ابزار مکانیکی است جهت بستن یا به عبارت دیگر تغییر دادن فشار جریان مایع عبوری از آن. این یک تعریف ابتدایی از یک شیر است و نشان میدهد که شیر در حقیقت یک وسیله بسیار ساده است. یک بدنه دارد که در برگیرنده فشار سیال است، یک دریچه برای بستن یا تنظیم عبور سیال از لوله و بالاخره یک دسته برای تغییر موقعیت دریچه شیر. امروزه شیرهای صنعتی برای پروسههای متنوع ایفای نقش میکنند.